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Queijos

“Afinados” no ponto…

Showing all 8 results

Camembert

12.00

A partir de um rebanho de cabras da raça Saanen e com maneio especial de Adolfo Rodrigues, apresentamos este camembert de qualidade superior.

Chèvre

12.00

A partir de um rebanho de cabras da raça Saanen e com maneio especial de Adolfo Rodrigues, apresentamos este chèvre de qualidade superior.

Ovelha Amanteigado

23.00

Queijo de leite de ovelha cru de raça Bordaleira Serra da Estrela, sal e flor de cardo. Com uma cura de 45 dias este queijo de pasta mole revela uma um aroma intenso, mas agradável sabor limpo.

Queijo de Cabra

14.50

Queijo de cabra de pasta semi dura, de sabor intenso feito a partir de leite de cabra pasteurizado.

Queijo de Ovelha com Fiolho

9.00

Feito com leite cru de ovelha, este queijo de pasta dura com fiolho é curado por um período de pelo menos 60 dias,

Queijo de Ovelha em Azeite

5.50

Queijo de ovelha em pedaços aromatizado com louro e alecrim e amaciado com azeite.

Terricho Velho

17.00

Feito com leite de ovelha, da raça Churra da Terra Quente este queijo de pasta dura é curado por um período de pelo menos 90, com alguns olhos,  crosta de cor vermelho, obtido por ser untado massa de pimentão.